Top Winzer im Hotel Alpina in Obergurgl

Südsteiermark meets Alpendorf

Vinophile Genusskultur wird im Hotel Alpina hochgehalten, das merkt man schon bei einem Blick auf die Weinkarte. Von bekannten österreichischen Weinbauern über Weine aus Italien, Frankreich und Spanien bis hin zu Weinen von anderen Kontinenten reicht die Palette an Spitzenweinen. Zu den hervorragenden Winzern, die das Hotel Alpina mit Weinen versorgen, zählen Hannes Sabathi und Walter Polz aus der Südsteiermark.

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Weingut Hannes Sabathi

Von Sabathis Weingut in Gamlitz in der Steiermark stammt der einzigartige Alpina Wein, von dem es nur ein einziges 500-Liter-Fass gibt. Es handelt sich um den Chardonnay „Ried Loren“, der einer der besten Lagen der Südsteirischen Weinstraße entspringt. Deren Böden verleihen dem Wein seine spezielle Charakteristik, wie Herr Sabathi weiß: „Ich sehe mich nicht als „Weinmacher“, denn ich „mache“ keine Weine. Der Boden und der Jahrgang machen den Wein. Vom Boden bekommt der Wein seinen unverwechselbaren Charakter. Das fasziniert mich. Hier liegt für mich die Wahrheit im Wein.“ Jedes Jahr bringt ein unterschiedliches Zusammenspiel von Boden, Rebsorte und Wetter mit sich, das jeden Jahrgang unverwechselbar macht.

Der Alpina-Chardonnay „Ried Loren“, ein wahrhaft einzigartiger Wein

Der Alpina-Chardonnay stammt aus dem Jahrgang 2017 - unsere angehende Weinakademikerin Diana war im September vorigen Jahres bei der Lese der Trauben mit dabei. Die spontane Vergärung und der Ausbau fanden im gebrauchten 500-Liter-Eichenfass statt, wo der Wein 13 Monate Zeit zum Reifen hatte. Bei der Fassprobe zeigte sich das hervorragende Ergebnis des Prozesses - ein Highlight, das Sie bei uns im Alpina exklusiv verkosten können.

Verantwortlich für den Geschmack des Chardonnays ist die einzigartige Bodenzusammensetzung: Grauer Kalkmergel, ein Gemisch aus Kalk und Lehm - in der Steiermark auch als Opok bekannt - ist der Boden auf dem die Ried Loren steht. Der Chardonnay der Ried Loren zeigt tiefe Substanz, eine prägnante Säure, feste Mineralität, reife Frucht, Kraft und Finesse gleichermaßen. Ein Wein, der nach dem Boden schmeckt, auf dem er gewachsen ist.

Mann mit kariertem Hemd auf schwarz weiß Foto

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Weingut Erich & Walter Polz

In einer der besten Lagen der Südsteiermark ist auch das Weingut Erich & Walter Polz zu Hause, das für hervorragenden Weingenuss im Hotel Alpina deluxe****S sorgt. Neben Gelbem Muskateller und Chardonnay ist es vor allem der Sauvignon Blanc des Weinguts Polz, der weitreichende Bekannt- und Beliebtheit genießt. Die Riede der Brüder Polz zählen zu den Toprieden der Südsteiermark. Verkosten Sie einige der besten Tropfen des Weinbaugebietes während eines gemütlichen Plausches im Hotel Alpina deluxe****S!